Самой первой выведенной породой декоративных кроликов,  т.е. предназначенных  для эстетического любования, являются гермелины (от чеш. Hermelin – горностай). Это маленькие совершенно белые кролики с большими глазами голубого или красного цвета, с короткими передними лапками и блестящей шерстью на коренастом туловище. Весом гермелин кролик должен быть от 0,8 до 1,5 кг, так как зверьки большего или меньшего веса для разведения не рекомендуются. Длина ушей не должна превышать 55 мм. Породу вывели польские кролиководы в конце ХIХ века. Хотя некоторые источники называют родиной гермелинов Австрию и даже Англию. Ее представители не самые маленькие в мире, но эта порода карликовых кроликов в настоящее время самая мелкая в России.

Ссылки на стандарты породы гермелин можно найти у всех серьезных заводчиков других пород карликовых кроликов, так как именно эта порода является для них основополагающей. Сейчас в России очень мало энтузиастов и питомников, занимающихся совершенствованием и поддержанием численности этой породы. Основной причиной этого является очень низкая производительность, сложность разведения: из-за относительно маленького веса у крольчих редко бывает более 2-3 детенышей, может быть даже один. Вместе с тем даже в домашних условиях не все малыши выживают и достигают половой зрелости.

Сначала, желая получить самых маленьких в мире кроликов, для разведения брали молодняк весом до 750 граммов, но затем издержки селекции привели к тому, что приплод стал составлять не более двух детенышей. В 1992 году нормой приняли вес от 1110 граммов до 1250 граммов, а через пять лет эти рамки расширили — 1-1,5 килограмма. Особи, выходившие за эти рамки на 50 граммов, к разведению в чистой породе уже не годились.

В питании гермелин кролик весьма непритязателен. Главное в его рационе — качественное сено и вода вволю. Количество зерновых необходимо контролировать, так как кролики могут потерять форму, тем более, если их движения ограничиваются размерами клетки.

Выбирая для себя кролика, вы должны обратить внимание на следующее. Он должен быть небольшим, коренастым, крепко сбитым белоснежным крепышом с короткими ушами, широким лбом и толстыми щеками. Голова крупной, круглой, «щекастой», с широким лбом и почти не выраженной шеей. Ушки должны быть близко посаженными, округлыми, длиной у крольчат до 3 см, а у взрослых особей до 5,5 см. Часто эту породу представляют на выставках, к сожалению сейчас rabbit show проводятся очень редко, это связанно с боьшими затрами на организацию таких мероприятий. Необходмо большое кол-во призов и тканей для столов, но с материалом проблему можно решить купив ткани оптом в Курске. Это существенно сэкономит бюджет.